Balanganews.com – Granola merupakan gabungan dari gandum, biji-bijian, buah kering, dan kacang. Bahan makanan ini sangat kaya akan karbohidrat, protein, dan serat yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Kamu hanya perlu menambahkan yogurt atau susu rendah lemak untuk bisa makanan sehat ini. Tak hanya bisa dikonsumsi langsung, granola juga dapat diolah menjadi menu makanan lain yang cocok untuk diet sehat. Berikut resep yang bisa kamu coba:
1. Granola Bar Buah-Buahan
Menu granola sehat pertama yaitu granola bar dengan buah-buahan. Menu ini bisa kamu buat hanya selama 60 menit. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
140 gram tepung.
105 gram gula merah.
100 gram margarin.
¼ sendok teh baking soda.
40 gram kacang pecan, dicincang.
40 gram kacang almond yang sudah diiris.
40 gram kenari yang sudah dicincang.
250 gram buah-buahan kering, seperti kismis atau raspberry.
1 cangkir quick-cooking rolled oat.
Cara Membuat:
Campurkan tepung, oat, baking soda, dan gula ke dalam wadah. Tambahkan margarin dan aduk hingga rata.
Ambil ½ adonan dan letakkan pada wadah. Ratakan.
Berikan taburan buah kering yang sudah disiapkan.
Tambahkan sisa adonan di atasnya. Lalu, taburkan kacang-kacangan. Pastikan semua campuran sudah menempel.
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 177 derajat Celsius hingga bagian atasnya berubah warna menjadi kecoklatan selama sekitar 30 menit.
Angkat dan biarkan agak dingin. Potong sesuai dengan selera.
2. Coklat Granola
Menu granola berikutnya bisa dikombinasikan dengan coklat. Hanya butuh waktu sekitar 15 menit untuk membuat camilan sehat ini. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
100 gram coklat hitam atau dark chocolate.
100 gram susu coklat.
50 gram butter.
150 gram granola yang sudah dikemas kemasan.
coklat bentuk bulat atau telur untuk hiasan (optional).
Cara Membuatnya:
Gunakan cetakan sesuai dengan keinginan, siapkan cetakan di atas nampan.
Potong dark chocolate menjadi beberapa bagian. Lalu, letakkan dalam wadah dengan butter di bagian atasnya.
Panaskan wadah yang berisi coklat di atas panci yang berisi air mendidih. Aduk coklat hingga meleleh.
Angkat dan masukkan granola, aduk hingga tercampur merata.
Ambil adonan dan taruh ke dalam cetakan. Tambahkan coklat hiasan.
Simpan adonan di lemari es. Tunggu hingga membeku.
3. Bola Granola
Terakhir ada menu camilan bola granola yang sangat mudah dibuat. Hanya 15 menit dengan bahan dan cara membuat sebagai berikut:
Bahan:
50 gram kacang pecan yang sudah dicincang dan belum dipanggang.
1 ½ cangkir old fashioned oats.
1 sendok makan ground flaxseed.
150 gram kacang almond butter.
3 sendok makan madu.
½ sendok teh kayu manis bubuk.
¾ cangkir wortel yang sudah diparut.
65 gram kismis.
Cara Membuat:
Masukkan kacang pecan, flaxseed, dan oats dalam wadah dan aduk hingga tercampur merata.
Tambahkan kacang almond butter, bubuk kayu manis, dan madu. Aduk lagi hingga rata. Tambahkan kismis dan wortel parut dalam adonan. Aduk kembali.
Bentuk adonan seperti bola. Letakkan di atas nampan dan tutup dengan menggunakan kain tipis.
Masukkan dalam lemari es selama sekitar 1 jam.
Granola yang disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan dalam lemari pendingin bisa bertahan sampai satu minggu. (halodoc)
