Balanganews.com – Tahu cabe garam adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit garam yang memberikan sentuhan khas. Salah satu keunggulan dari hidangan ini adalah kemudahan dan cepatnya waktu yang diperlukan untuk memasaknya. Dalam beberapa langkah sederhana, kita bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga dan teman-teman dekat.
Berikut adalah resep untuk memasak tahu cabe garam:
Bahan-bahan:
500 gram tahu, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris tipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
Penyedap rasa ditambahkan secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat tahu dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, sisihkan sedikit minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan.
- Tumis hingga cabai layu dan matang.
- Tambahkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan.
- Aduk rata dengan cabai dan bawang putih.
- Berikan garam dan gula ke dalam wajan, aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur merata.
- Masak sebentar hingga semua bumbu meresap ke dalam tahu.
- Angkat tahu cabe garam dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tahu cabe garam siap disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!
