Balanganews.com – Sahur sering kali jadi tantangan karena waktu yang terbatas, tapi bukan berarti harus ribet! Tumis Telur Kecap ini adalah solusi praktis dan lezat yang bisa disiapkan dalam hitungan menit. Dengan rasa gurih manis yang menggugah selera, menu ini cocok disantap dengan nasi hangat untuk energi penuh sepanjang hari. Yuk, coba resepnya!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam (sesuai selera)
- ½ sdt gula pasir
- 3 sdm air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur, aduk perlahan hingga berbentuk orak-arik besar atau sesuai selera.
- Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan gula, lalu aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan telur tampak mengkilap.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Bisa tambahkan irisan bakso atau sosis untuk variasi.
- Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang cepat, Tumis Telur Kecap ini jadi pilihan tepat untuk sahur anti ribet. Rasanya yang gurih dan manis pasti disukai semua anggota keluarga. Jadi, tidak ada lagi alasan untuk melewatkan sahur! (rmi)
