Balanganews.com – Pisang menjadi salah satu buah populer yang banyak digemari oleh masyarakat. Bagaimana tidak? Selain rasanya yang manis dan harganya yang ekonomis, buah ini juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan.
Rutin mengonsumsi pisang sebagai hidangan untuk sarapan atau camilan sehat membuat kamu bisa merasakan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Yuk, simak berbagai manfaat dan jenis buah pisang yang bisa kamu temukan di Indonesia!
Kandungan Nutrisi Buah Pisang
Pisang menjadi buah yang memiliki ukuran cukup beragam. Ada pisang dengan ukuran yang kecil, sedang, hingga cukup besar. Namun, hampir semua kandungan yang terdapat didalamnya serupa.
Makanan sehat ini mengandung serat yang tinggi. Selain itu, buah ini juga merupakan sumber potasium, vitamin C, hingga antioksidan. Berikut kandungan nutrisi yang ada di dalam 100 gram pisang yang sudah matang:
- Kalori: 89.
- Air: 75 persen.
- Protein: 1,1 gram.
- Karbohidrat: 22,8 gram.
- Gula: 12,2 gram.
- Serat: 2,6 gram.
- Lemak: 0,3 gram.
Selain itu, buah ini mengandung mineral di dalamnya, seperti folat, niasin, tembaga, potasium, dan magnesium. Kandungan senyawa tumbuhan yang ada di dalam pisang berupa dopamin dan catechin.
Karbohidrat yang ada di dalam buah yang belum matang, biasanya berupa pati. Serat ini menjadi jenis serat yang sulit untuk dicerna oleh usus.
Ketika buahnya dalam kondisi matang dan siap konsumsi, maka jumlah serat ini akan semakin menurun sehingga manfaat baiknya bisa kamu rasakan secara optimal.
Jadi, pastikan untuk mengonsumsi buah yang sudah berwarna kekuningan dengan tingkat kematangan yang sempurna.
Jenis-Jenis Pisang di Indonesia
Pisang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Namun, kamu tidak bisa menggunakan sembarang jenis saat akan mengolah makanan tertentu.
Seperti misalnya, tidak semua jenis cocok untuk dijadikan gorengan. Jenis yang cocok untuk dijadikan panganan ini hanya jenis kepok, raja, hingga tanduk.
Sementara, ada jenis yang hanya cocok untuk dikonsumsi secara langsung, seperti jenis mas, susu, hingga ambon.
Nah, agar tidak salah dalam memilih, sebaiknya ketahui berbagai jenis yang ada di Indonesia, seperti:
1. Pisang ambon
Meskipun namanya pisang ambon, tetapi buah ini berasal dari Jawa Tengah. Warna kulit dari jenis ini kuning kehijauan. Daging buahnya memiliki tekstur yang pulen dengan rasa manis.
2. Pisang mas
Berbeda dengan ukuran jenis yang lain, jenis ini memiliki ukuran yang pendek dengan bentuk bulat memanjang. Buah ini memiliki daging yang sangat manis dengan warna kulit kuning cerah.
3. Pisang raja
Membuat gorengan menggunakan jenis raja membuat aroma yang harum pada camilan yang kamu buat. Jenis ini memiliki daging yang agak lembek dan kulit yang lebih tebal dibandingkan jenis lain.
4. Pisang nangka
Jenis ini memiliki ukuran yang cukup besar. Biasanya, berukuran 28 sentimeter. Kulit buahnya berwarna hijau dan cukup tebal. Rasanya pun manis dengan sedikit asam.
5. Pisang susu
Jenis ini berukuran serupa dengan jenis mas. Rasanya yang manis dan cenderung creamy, membuat jenis ini dikenal sebagai pisang susu.
Hal yang membedakannya dengan jenis mas adalah kulitnya. Kulit jenis susu memiliki banyak bintik hitam di luarnya.
6. Pisang batu
Pisang batu memiliki jenis kulit yang tebal daripada jenis pisang lainnya. Lalu, kenapa bernama pisang batu? Karena dalam pisang ini terdapat biji kecil hitam yang menyerupai batu dalam dagingnya.
Namun, pisang ini tidak bisa kamu nikmati secara langsung karena teksturnya yang kasar dan rasanya yang kurang manis. Umumnya, pisang jenis ini menjadi bagian buah dari rujak.
7. Pisang barangan
Jenis pisang ini menjadi jenis yang paling banyak penggemarnya di Indonesia. Hal ini karena tekstur dari daging pisang yang lembut dan rasanya yang manis.
Apa Saja Manfaat Buah Pisang?
Ada berbagai manfaatnya untuk kesehatan yang sayang jika terlewatkan. Nah, berikut beberapa manfaatnya:
1. Menjaga kesehatan jantung
Gangguan jantung menjadi salah satu penyakit yang menyebabkan angka kematian cukup tinggi. Agar jantung senantiasa berada dalam kondisi sehat, konsumsilah makanan bergizi seimbang. Salah satunya, rutin mengonsumsi pisang secara teratur.
2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah ini juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat menyerap air dengan baik dalam pencernaan. Hal ini membuat feses dapat dikeluarkan dengan lebih mudah. Sehingga kamu akan terhindar dari sembelit.
Memenuhi kebutuhan serat juga bisa membantu menurunkan risiko peradangan pada usus.
3. Mengontrol berat badan
Kandungan serat dalam pisang juga bisa membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini terjadi karena proses pencernaan yang menjadi lambat sehingga pengosongan perut menjadi tertunda.
4. Menurunkan risiko peradangan kronis
Buah ini juga mengandung antioksidan yang cukup baik untuk kesehatan. Antioksidan bisa melindungi tubuh dari berbagai kerusakan yang terjadi akibat paparan radikal bebas.
Ketika tubuh terlindungi antioksidan, maka kamu akan mengalami penurunan risiko peradangan pada tubuh. Ada berbagai keluhan kesehatan yang kerap terjadi ketika kamu mengalami peradangan kronis pada tubuh. Contohnya seperti kelelahan, gangguan pencernaan, gangguan mata, hingga nyeri punggung.
5. Meningkatkan kesehatan ginjal
Potasium dalam buah ini ternyata baik untuk meningkatkan fungsi ginjal. Memenuhi kebutuhan potasium dalam tubuh dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang berkaitan langsung dengan kondisi kesehatan ginjal. (halodoc)
