MONOSODIUM Glutamat (MSG) atau yang bahasa sehari-hari kita kenal dengan nama Vetsin atau Micin, adalah salah satu penyedap rasa yang sudah begitu familiar di hampir semua kalangan. Terutama bagi para ibu rumah tangga atau para koki.
Katanya, masakan tanpa vetsin, ibarat seperti masakan tanpa garam. Kurang sedap.
Vetsin ditambahkan ke dalam masakan untuk menghasilkan rasa gurih, mirip dengan glutamat yang diproduksi secara alami oleh bahan makanan segar, seperti tomat, asparagus, keju, susu, ikan, dan daging.
Tetapi dibalik kesedapan rasa yang diberikan vetsin itu, kita juga mesti hati-hati. Karena kebanyakan mengonsumsi vetsin, ternyata dapat menyebabkan berbagai efek samping berbahaya bagi tubuh Anda.
Efek samping terlalu banyak mengonsumsi vetsin
Dikutip dari hellosehat.com, pada dasarnya vetsin adalah bahan penyedap rasa yang aman dan berguna untuk makanan. Akan tetapi, sama halnya dengan berbagai bahan makanan lainnya, vetsin tidak boleh dikonsumsi berlebihan.
Beberapa efek samping yang mungkin terjadi karena terlalu banyak mengonsumsi makanan mengandung vetsin adalah:
