• Privacy Policy
  • Perlindungan Wartawan
  • Indeks
Kamis, 15 April 2021
BALANGANEWS.com
  • Beranda
  • Daerah
    • Kalteng
    • Palangka Raya
    • Barito Selatan
    • Barito Timur
    • Barito Utara
    • Gunung Mas
    • Kapuas
    • Katingan
    • Kotawaringin Barat
    • Kotawaringin Timur
    • Lamandau
    • Murung Raya
    • Pulang Pisau
    • Seruyan
    • Sukamara
  • Pemerintahan
    • DPRD Kalteng
    • DPRD Palangka Raya
    • Pemprov Kalteng
    • Pemko Palangka Raya
    • Pemkab Murung Raya
    • Pemkab Barito Selatan
    • Pemkab Gunung Mas
    • Pemkab Seruyan
  • Nasional
    • Politik
    • Pemerintahan
    • Nusantara
    • Ekonomi
  • Internasional
  • Peristiwa
  • Sport
    • Sport Lokal
    • Sport Nasional
    • Sport Internasional
  • Show Biz
    • Entertainment
    • Kesehatan
    • Life Style
    • Tekno
  • Sastra
    • Cerita
    • Puisi
Tidak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Beranda
  • Daerah
    • Kalteng
    • Palangka Raya
    • Barito Selatan
    • Barito Timur
    • Barito Utara
    • Gunung Mas
    • Kapuas
    • Katingan
    • Kotawaringin Barat
    • Kotawaringin Timur
    • Lamandau
    • Murung Raya
    • Pulang Pisau
    • Seruyan
    • Sukamara
  • Pemerintahan
    • DPRD Kalteng
    • DPRD Palangka Raya
    • Pemprov Kalteng
    • Pemko Palangka Raya
    • Pemkab Murung Raya
    • Pemkab Barito Selatan
    • Pemkab Gunung Mas
    • Pemkab Seruyan
  • Nasional
    • Politik
    • Pemerintahan
    • Nusantara
    • Ekonomi
  • Internasional
  • Peristiwa
  • Sport
    • Sport Lokal
    • Sport Nasional
    • Sport Internasional
  • Show Biz
    • Entertainment
    • Kesehatan
    • Life Style
    • Tekno
  • Sastra
    • Cerita
    • Puisi
Tidak ada hasil
Lihat semua hasil
BALANGANEWS.com
Home Kesehatan

Tempe dan Tahu, Lebih Sehat Mana Untuk Konsumsi Anak?

28 Maret 2021 - 13:58 WIB
6 0
0
59 Kali Dibaca
tempe dan tahu dari kedelai
12
DIBAGIKAN
Share on FacebookShare on Twitter

BALANGANEWS.COM – Tahu dan tempe sangat mudah dijumpai dan harganya terjangkau. Kedua makanan ini terbuat dari kacang kedelai dan bisa diolah dengan beragam cara, mulai dari digoreng, direbus, ditumis, dibakar, hingga dikukus.

Tahu dan tempe disukai banyak orang Indonesia, termasuk anak-anak. Meski bahan dasarnya sama, proses pembuatan tahu dan tempe berbeda. Itulah sebabnya, penampakan, bentuk, rasa, dan kandungan nutrisi tahu dan tempe pun berbeda.

Berita Terkait

Manfaat Kopi pada Penderita Prediabetes dan Diabetes di Masa Pandemi

5 Sumber Makanan Sehari-hari yang Mengandung Biotin

Walau sering dianggap sama, sebenarnya kedua jenis lauk ini diolah dengan cara berbeda, sehingga kandungan nutrisinya juga berbeda. Jadi, antara tahu dan tempe, manakah yang lebih sehat untuk anak? Dikutip dari Alodokter, berikut ulasannya.

Perbedaan Tempe dan Tahu

Untuk menghasilkan sebuah tempe, kacang kedelai harus melewati proses fermentasi oleh ragi atau jamur Rhizopus Sp. Selanjutnya, hasil fermentasi dipadatkan dan dicetak menjadi tempe.

Berbeda dengan tempe, pembuatan tahu tidak membutuhkan tahap fermentasi. Bila tempe dibuat dari kacang kedelai utuh, tahu dibuat dengan langsung melumat kacang kedelai. Hasil lumatan tersebut kemudian dimasak, digumpalkan, diperas, lalu dicetak menjadi balok-balok tahu.

Kandungan Nutrisi

Baik tahu dan tempe sama-sama mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh Si Kecil, Bun. Sebagai contoh, tahu dan tempe sama-sama kaya akan isoflavon, yakni senyawa tanaman yang bertanggung jawab untuk melawan radikal bebas.

Jika dilihat dari kandungan nutrisinya, tempe memang merupakan sumber protein dan serat yang lebih baik. Dalam 100 gr tempe, terkandung 21 gr protein dan 1,4 gr serat. Ditambah lagi, serat dalam tempe juga dapat berperan sebagai prebiotik yang baik untuk kesehatan sistem pencernaan anak.

Dalam jumlah yang sama, tahu mengandung 11 gr protein dan hampir tidak mengandung serat. Meski kandungan proteinnya lebih rendah daripada tempe, tahu tetap merupakan sumber protein nabati yang baik untuk anak. Selain itu, tahu mengandung lebih banyak kalsium.

Dari penjelasan di atas, dapat simpulkan bahwa kedua jenis makanan ini sama-sama sehat untuk anak. Jadi, Bunda tidak perlu bingung harus pilih yang mana.

Bunda bisa memberikan tempe dan tahu secara bergantian kepada Si Kecil, sebagai sumber protein nabati. Tentunya, Bunda juga harus menyertakan sumber protein hewani, karbohidrat, dan lemak yang sehat, serta sumber vitamin dan mineral dalam makanan Si Kecil.

Perlu diingat bahwa memberikan beragam jenis makanan sehat kepada anak tetap lebih baik daripada hanya memberikan satu jenis makanan, meskipun makanan tersebut padat nutrisi. Untuk mengetahui jenis-jenis makanan lain yang juga baik untuk anak, selain tahu atau tempe, Bunda bisa berkonsultasi dengan dokter. (ari/alodokter)

Tags: kedelaikesehatantahu tempe
Berita Sebelumnya

Cafe dan Karaoke di Tamiang Layang Masih Tak Patuhi Prokes

Berita Berikutnya

Bupati Ampera Pimpin Baksos dan Sunatan Massal di Dambung

Berita Berikutnya
Bupati Ampera Pimpin Baksos dan Sunatan Massal di Dambung

Bupati Ampera Pimpin Baksos dan Sunatan Massal di Dambung

BERITA TERPOPULER

  • Cerita Mistis di Tikungan ‘Angker’ Jembatan Nusa, Konon Sudah Menelan Banyak Korban Jiwa

    Cerita Mistis di Tikungan ‘Angker’ Jembatan Nusa, Konon Sudah Menelan Banyak Korban Jiwa

    5068 Bagikan
    Bagi 2027 Tweet 1267
  • Dua Nyawa Melayang Akibat Tabrakan di Tikungan Jembatan Tumbang Nusa

    1673 Bagikan
    Bagi 669 Tweet 418
  • Ketua MUI Pulpis : Cerita Perempuan Penunggu Tikungan ‘Angker’ Jembatan Nusa itu Khurafat

    1646 Bagikan
    Bagi 658 Tweet 412
  • PSBB di Palangka Raya Tidak Diperpanjang, Namun Dilanjutkan dengan PSKH

    1472 Bagikan
    Bagi 589 Tweet 368
  • Warga Pulang Pisau Bangga, Dua Bupatinya Maju Pilkada Kalteng

    2582 Bagikan
    Bagi 1731 Tweet 355
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
  • Kode Etik Jurnalistik
Jalan Marina Permai IV Kelurahan Langkai Kecamatan Pahandut, Kota Palangka Raya | Phone : +62 812-5156-827

© 2021 Balanganews.com.

Tidak ada hasil
Lihat semua hasil
  • Beranda
  • Daerah
    • Kalteng
    • Palangka Raya
    • Barito Selatan
    • Barito Timur
    • Barito Utara
    • Gunung Mas
    • Kapuas
    • Katingan
    • Kotawaringin Barat
    • Kotawaringin Timur
    • Lamandau
    • Murung Raya
    • Pulang Pisau
    • Seruyan
    • Sukamara
  • Pemerintahan
    • DPRD Kalteng
    • DPRD Palangka Raya
    • Pemprov Kalteng
    • Pemko Palangka Raya
    • Pemkab Murung Raya
    • Pemkab Barito Selatan
    • Pemkab Gunung Mas
    • Pemkab Seruyan
  • Nasional
    • Politik
    • Pemerintahan
    • Nusantara
    • Ekonomi
  • Internasional
  • Peristiwa
  • Sport
    • Sport Lokal
    • Sport Nasional
    • Sport Internasional
  • Show Biz
    • Entertainment
    • Kesehatan
    • Life Style
    • Tekno
  • Sastra
    • Cerita
    • Puisi

© 2021 Balanganews.com.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In