Balanganews.com – Saat Lebaran tiba, hidangan lezat dan istimewa selalu menjadi pelengkap momen kebersamaan bersama keluarga. Jika Anda ingin menyajikan menu yang praktis namun tetap kaya rasa, Ayam Suwir Lada Hitam bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan perpaduan daging ayam yang lembut dan cita rasa lada hitam yang khas, hidangan ini akan menambah kehangatan di meja makan saat Hari Raya. Yuk, coba resepnya!
Bahan-bahan:
500 gr dada ayam, rebus lalu suwir
3 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris serong
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Memasak:
Rebus dan Suwir Ayam: Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan Ayam: Tambahkan ayam suwir, lalu aduk rata dengan bumbu.
Bumbui: Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan Air: Tuang sedikit air, masak hingga meresap dan bumbu merata.
Tambahkan Daun Bawang: Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
Sajikan: Hidangkan Ayam Suwir Lada Hitam dengan nasi hangat dan ketupat untuk menu Lebaran yang lezat.
Dengan rasa gurih, pedas, dan aroma khas lada hitam, Ayam Suwir Lada Hitam siap menjadi hidangan spesial yang menggugah selera di hari Lebaran. Selain mudah dibuat, menu ini juga cocok disantap dengan ketupat, nasi hangat, atau bahkan dijadikan isian lontong. Jangan lupa sajikan bersama keluarga tercinta dan nikmati kelezatannya bersama! Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran! (rmi)
